Dette er det femte og sidste af fem blogindlæg, hvor jeg deler nogle af mine tanker om de artikler, Psoriasisforeningen har publiceret i deres medlemsblad Hud & Helse (nr. 2, 2026), der har fokus på min sygdom; psoriasisgigt.
Dagens artikel handler om kost og psoriasisgigt, og jeg læste den med stor interesse. Den understreger, at kosten ikke kan erstatte medicinsk behandling, men at den kan være et vigtigt supplement til at dæmpe inflammation, understøtte energiniveauet og forbedre den generelle sundhed. Alt sammen noget, jeg selv skrev om i Flyvegigt, og uden af lyde for smart, elsker jeg da at blive bekræftet i det, jeg siger. Hvem gør ikke det?! 😉
Artiklen fremhæver især middelhavsinspireret kost med masser af grøntsager, frugt, bælgfrugter, nødder og fuldkorn samt et regelmæssigt indtag af fede fisk som laks, makrel, sild og ørred. Samtidig anbefales det at begrænse sukker, stærkt forarbejdede fødevarer, forarbejdet kød og et højt indtag af mættet fedt. Derudover peger artiklen på betydningen af at holde en sund vægt, da overvægt både kan øge inflammation og gøre symptomerne værre.
De officielle danske kostråd, som ligger tæt op ad middelhavskosten, bliver fremhævet: Spis planterigt og varieret, vælg flere grøntsager og frugter, spis mere fisk og bælgfrugter, vælg fuldkorn, brug planteolier og begræns søde, salte og fede produkter. Ifølge artiklen kan denne kostform bidrage til at dæmpe inflammation, reducere smerter og træthed, forbedre den fysiske funktion og mindske risikoen for følgesygdomme.
Det, der fik mig til at smile, var faktisk, hvor meget disse anbefalinger minder om de råd, jeg selv beskrev i min bog Flyvegigt, som udkom i 2024. Dengang skrev jeg om betydningen af en antiinflammatorisk kost med fokus på grøntsager, fisk, gode fedtstoffer, fuldkorn og mindst muligt ultraforarbejdet mad. Derfor er det både glædeligt og bekræftende at se, at nyere forskning og faglige anbefalinger peger i præcis samme retning.
Da jeg selv blev syg, efterspurgte jeg nogle kostråd på hospitalet, for der stod i en brochure, at de havde sådan nogen. Det havde de bare ikke. Jeg fik intet at vide fra hospitalet men stod alene med at finde ud af, hvad jeg skulle gøre med min kost, nu hvor jeg var blevet syg. Jeg kan heldigvis godt selv læse, undersøge og finde ud af ting, men det var gevaldigt meget nederen bare at få kastet min diagnose i hovedet på hospitalet, og så kunne jeg ellers bare fise af og passe mig selv derefter. Det var den fornemmelse, de gav mig.
Kan man spise sig rask?
Jeg har tidligere kørt nogle perioder, hvor jeg holdt mig 100% fra sukker, hvidt brød, kaffe, kød og alkohol og kun indtog fisk, grøntsager, frugt, rugbrød, vand og te. Jeg tabte mig såmænd ret meget af det, men smerterne gjorde det ikke noget ved. Måske mindskedes inflammationen – det ved jeg faktisk ikke, for jeg holdt ikke selv øje med målingerne i de blodprøver, jeg fik foretaget og løbende får foretaget.
Inspirationen til dette diætforsøg kom første gang fra tv-programmet ”Kan man spise sig rask?” på TV 2. Tja, kunne man egentlig det, tænkte jeg. Programmet kom med flere vanvittigt gode resultater for de personer, der deltog i programmet, men nej – al den information, jeg selv har fået siden da, siger det modsatte. En læge sagde dog til mig, at det er ”skidegodt”, at jeg ind imellem laver disse diætforsøg, men jeg måtte ikke gå all in. ”Gør det på niveau 80-20”, sagde han – altså 80% diæten og 20% ”forbudt mad”. Ellers står man af mentalt, og kroppen kræver altså også nogle gange lidt sukker og andet snask. Og ja, det var da også vildt hårdt psykisk at holde mig 100% til diæten. I dag kører jeg 80-20.
For mig er det ikke et spørgsmål om mirakelkure eller hurtige løsninger. Det handler om at give kroppen de bedst mulige betingelser for at håndtere en kronisk sygdom. Derfor glæder det mig, at der i dag er et langt større fokus på kostens betydning som en del af den samlede behandling af psoriasisgigt. Når forskningen understøtter de erfaringer, mange af os har gjort os gennem årene, giver det både håb og motivation til at fortsætte de gode vaner.
Tusind tak til Psoriasisforeningen for at have fokus på min sygdom i jeres nye medlemsblad. Det er en fornøjelse, at I har så stor fokus på den!
Jacob